Confiture de pastèque et goûter : toutes nos recettes

Intéressé par la réalisation d'une recette de confiture de pastèque ? Suivez cette recette de pâte à tartiner et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de confiture de citre ou de pastèque blanche aux agrumes ? Découvrez cette recette de pastèque et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gigérine, Gingérine, barbarine, citre, pastèque à confiture... Ce gros fruit peut peser jusqu'à une quinzaine de kilos et la chair ne se consomme que cuite et confite. Le fruit peut être rond et vert foncé plus ou moins strié, ou oblongue et à l'écorce vert pâle. C'est cette dernière variété qui m'a été donnée par un collègue de travail, et je me suis donc mise au travail pour réaliser cette fameuse confiture de citre, si prisée en Provence. C'est ce fruit que l'on retrouve généralement sur le traditionnel gâteau des rois, sous forme de confit.